VEGASHOKI88 – Terletak di garis khatulistiwa, kota Pontianak menawarkan beragam kuliner yang nikmat. Salah satu yang paling digemari adalah pisang srikaya goreng yang menjadi jajanan favorit banyak orang. Pisang Goreng Srikaya merupakan pisang goreng isi selai srikaya yang terbuat dari campuran santan, telur dan gula pasir. Jajanan ini memiliki konsistensi luar yang renyah dan lembut di dalam dengan ciri khas rasa manis dan pedas.
Pisang goreng srikaya mempunyai khasiat yang berbeda dengan pisang goreng biasa.Pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang dipotong menjadi tiga lapisan kemudian digabungkan menjadi satu lapisan. Pisang tersebut kemudian dicelupkan ke dalam campuran tepung dengan biji wijen hitam putih lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, pisang gorengnya dipotong menjadi dua tanpa pecah lalu diolesi selai srikaya yang kental dan harum. Pisang srikaya goreng dapat dikonsumsi sebagai pelengkap kopi atau teh.
Jajanan ini merupakan salah satu kuliner khas Pontianak dan sudah dikenal sejak dahulu kala.Menurut penjualnya, masakan ini memiliki akar budaya Tionghoa yang sudah lama mengakar di Ponziano. Selai srikaya yang menjadi bagian dari masakan ini sebenarnya merupakan masakan khas Tionghoa yang biasa disantap bersama roti. Namun di Pontianak, selai srikaya dibuat dengan pisang goreng sehingga memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Pisang raja srikaya goreng banyak ditemukan di Pontianak, terutama di sepanjang Jalan Gajah Mada. Banyak terdapat stand yang menjual pisang raja srikaya goreng berbagai merk ternama seperti Viva, Sri Kaya Winny, Millennial, Borneo dll.Kisaran harga pisang srikaya goreng bervariasi mulai dari Rp 2.000 hingga Rp 5.000 per buah tergantung ukuran dan kualitasnya. Biasanya warung ini buka dari sore hingga malam hari dan sering dikunjungi pengunjung yang ingin mencoba jajanan khas Pontianak ini.
Jajanan khas yang satu ini wajib dicoba di Pontianak.
Perpaduan rasa manis, pedas, dan renyah membuat ketagihan dan membuat Anda ingin mencoba lebih banyak. Selain itu, pisang srikaya goreng juga bisa dijadikan oleh-oleh asalkan proses pengemasannya dilakukan dengan baik agar tidak lembab dan empuk. Jadi tunggu apa lagi? Datang dan cicipi pisang goreng khas Pontianak Srikaya dan rasakan nikmatnya!