VEGASHOKI88 – Penganut sotong pangkong beragam, dari anak-anak hingga orang dewasa, mereka berkumpul di atas karpet sambil menikmati hidangan itu sambil bercengkerama dengan keluarga atau teman-teman mereka.
Sotong pangkong, hidangan khas Melayu Pontianak, terbuat dari sotong (cumi) yang kemudian disajikan dengan tambahan sambal kacang. Nama “sotong pangkong” berasal dari cara penyajiannya, yaitu sotong yang sudah dikeringkan, kemudian dipanggang dan dipukul-pukul dengan palu, yang dalam bahasa Melayu disebut sebagai “dipangkong”.
Proses pemukulan tersebut dilakukan untuk memberikan tekstur gurih pada sotong.
